MALBEC ZINNIA
VARIEDAD
Malbec.
COSECHA
2010
ORIGEN
Valle de Uco.
UBICACION Y VIÑEDOS
Para la producción de su línea de vinos, Bodega Zemlia tiene excepcionales viñedos en el Valle de Uco, a los pies de la Cordillera de los Andes. Es considerada la zona de mayor potencial vitivinícola, debido a la gran calidad de uvas que allí se obtienen. Este valle se encuentra ubicado en el centro oeste de la Provincia de Mendoza. Sus suelos son de mediana y baja fertilidad, pedregosos, muy permeables y con buen drenaje. Las condiciones climáticas son excepcionales para la producción de uvas de muy alta calidad, especialmente por la gran amplitud térmica, y altitud que aquí tenemos . Los viñedos son naturalmente sanos, gracias a las cálidas brisas que lo atraviesan durante primavera y verano.
NOTAS DE CATA
Color violáceo, con tonalidades azules, de aromas muy intensos que destacan la tipicidad varietal, entre ellos encontramos, aromas de ciruelas, cerezas, y un perfil floral resaltando las violetas. En boca presenta taninos equilibrados, suaves, muy redondos con una buena estructura, Fresco y persistente.
INFORMACION TECNICA
NOMBRE: Zinnia
VARIEDAD: 100% Malbec.
COSECHA: 2010
VIÑEDOS: MLW
FERMENTACION: Levaduras seleccionadas, Max
Temperaturas de Fermentación 25/27° C,
durante 14 días. 18 días de maceración
GUARDA: Leve paso por roble americano y francés
ALCOHOL: 13,8% vol
ACIDEZ/PH: 5.78/3.58
