Awards Evolución I
Gold Medal in VINUS, Argentina - 2012
Silver Medal in AWA (Argentina Wine Awards) - 2011
EVOLUCION BLEND
VARIEDAD
Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, y Bonarda
COSECHA
2010
ORIGEN
Tunuyán, Tupungato, Valle de Uco, Vistalba , Luján de Cuyo
UBICACION Y VIÑEDOS
Para la producción de su línea de vinos, Bodega Zemlia tiene excepcionales viñedos en el Valle de Uco, a los pies de la Cordillera de los Andes. Es considerada la zona de mayor potencial vitivinícola, debido a la gran calidad de uvas que allí se obtienen. Este valle se encuentra ubicado en el centro oeste de la Provincia de Mendoza. Sus suelos son de mediana y baja fertilidad, pedregosos, muy permeables y con buen drenaje. Las condiciones climáticas son excepcionales para la producción de uvas de muy alta calidad, especialmente por la gran amplitud térmica, y altitud que aquí tenemos . Los viñedos son naturalmente sanos, gracias a las cálidas brisas que lo atraviesan durante primavera y verano.
NOTAS DE CATA
De aspecto límpido y brillante, presenta un color rojo intenso. En nariz se perciben notas a frutas secas, pimiento, laurel, regaliz y algo de pimienta. En boca tiene gran estructura y concentración, es de entrada dulce, acidez moderada y taninos bien integrados.
INFORMACION TECNICA
NOMBRE: Evolucion Blend
VARIEDAD: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec Blend Special, 10% Petit Verdot y 10% Bonarda
COSECHA: 2010
VIÑEDOS: MLW – Tunuyán, la Consulta y Vistalba.
FERMENTACION: Levaduras seleccionadas, Max Temperaturas de Fermentación 28/30° C, durante 14 días. 23 días de maceración.
GUARDA: 9 meses en barricas de roble Americano y Francés
ALCOHOL: 14% vol
ACIDEZ/PH: 5.6/3.6
